Plateau de Fromages Affinés de France par notre maître affineur Sten Marc en supplément à 24€
Avec accord mets et vins (un verre de 8cl par plat) 120€
*Menu susceptible de changer à tout moment, le menu "Une pointe de sel" en deux mets salés et un sucré évolue au fil des jours et des marées, il est possible qu'un produit ait changé.
Pour toute réservation de plus de 6 convives, un menu unique est proposé pour l'ensemble de la table.
Menu une Pointe d'Iode
127€
Le Homard Bleu
Pëché enmer d'Iroise dans sa nage glacée et citronnée
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La Langoustine
Fleur de courgette, sauce estival
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La Raie de nos Côtes
Ail noir, Chou-fleur et Bigorneaux
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Le Pigeonneau des Monts D'Arrée
Cuit sur le coffre, Céleri et jus corsé
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Rhubarbe et Framboise de la ferme de Ty Gwenn
Sorbet au lait Ribot " Couleur Froment"
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La Mirabelle
Gavotte et crème à la vanille
Plateau de Fromages Affinés de France par notre maître affineur Sten Marc en supplément à 24€
Avec accord mets et vins (un verre de 8cl par plat) 197€
*Menu susceptible de changer à tout moment, le menu "Une pointe d'iode" en quatre mets salés et un sucré évolue au fil des jours et des marées, il est possible qu'un produit ait changé.
Pour toute réservation de plus de 6 convives, un menu unique est proposé pour l'ensemble de la table.
Pour les enfants
25€
Rillette de poisson parfumée aux agrumes
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Pièce de bœuf légèrement affinée, pommes de terre d’ici revenues au beurre
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Instant de transition
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Ourson glacé vanille de Madagascar et chocolat
Notre Carte
En ce moment
Le Homard Bleu Pêché en mer d'Iroise dans sa nage glacée et acidulée
60 €
L'Araignée De nos côtes, Salicornes iodées, brioche à crémer
29€
La Langoustine Fleurs de courgette et sauce " Estivale"
54 €
Lotte Avoine et Coco de Paimpol
41 €
La Raie de nos Côtes Ail noir, Chou-fleur et Bigorneaux
40€
Le Pigeonneau des Monts d'Arée Cuit sur coffre, Céleri et jus corsé
38€
Fromage Plateau des Fromages affinés de France par notre maître affineur Sten Marc
24 €
Figues de Solliès Caramel et Mûres
20 €
La Mirabelle Gavotte et crème à la vanille
20 €
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