Sardine marinée à la tomate, cueillette du bord de mer
-
Chou-fleur & Bouquets de casier
Crevettes de casier de l'île de Batz, crème de chou-fleur légèrement fumée, Avoine du Moulin de Keranot
-
Lotte et encornet
Lotte "petit bateau" enlacée de champignons et d'encornets
OU
Pigeonneau fermier des Monts d'Arrée
Rôti sur le coffre, carotte au beurre et jus parfumé aux raisins
-
Kiwi
Sorbet à la sauge, kiwi en jeu de textures
-
La Pomme
Rafraîchie au persil, meringue et biscuit au beurre
Plateau de Fromages Affinés de France par notre maître affineur Sten Marc en supplément à 24€
Avec accord mets et vins (un verre de 8cl par plat) 100€
*Menu susceptible de changer à tout moment, le menu "Une pointe de sel" en deux mets salés et un sucré évolue au fil des jours et des marées, il est possible qu'un produit ait changé.
Pour toute réservation de plus de 6 convives, un menu unique est proposé pour l'ensemble de la table.
Menu une Pointe d'Iode
97 €
Sardine & Tomate
Sardine marinée à la tomate, cueillette du bord de mer
-
Huître de Prat Ar Coum
Céleri, saucisse de Molène
-
Poireaux & Coquillages
Jeunes poireaux confits, marinière de coquillages et foie gras
-
Raie " Petit Bateau"
Saisie au beurre d'un seul côté, topinambour
-
Noix de Saint Jacques bretonne
Potimarron, ormeaux et sucs
-
Kiwi
Sorbet à la sauge, kiwi en jeu de textures
-
Le Chocolat
Feuille à feuille au chocolat grand cru et curry breton
Plateau de Fromages Affinés de France par notre maître affineur Sten Marc en supplément à 24€
Avec accord mets et vins (un verre de 8cL par plat) 159€
*Menu susceptible de changer à tout moment, le menu "Une pointe d'iode" en quatre mets salés et un sucré évolue au fil des jours et des marées, il est possible qu'un produit ait changé.
Pour toute réservation de plus de 6 convives, un menu unique est proposé pour l'ensemble de la table.
Pour les enfants
25€
Rillette de poisson parfumée aux agrumes
---
Pièce de bœuf légèrement affinée, pommes de terre d’ici revenues au beurre
---
Instant de transition
---
Ourson glacé vanille de Madagascar et chocolat
Notre Carte
En ce moment
Huître de Prat Ar coum Céleri, saucisse de Molène
22 €
Chou-fleur & Bouquets de casier Crevettes de casier de l'île de Batz, crème de chou-fleur légèrement fumée, Avoine du Moulin de Keranot
25€
Noix de Saint Jacques bretonne Potimarron, ormeaux et sucs
41
Poireaux & coquillages Jeunes poireaux confits, marinière de coquillages et foie gras
39 €
Lotte et encornet Lotte "petit bateau" enlacée de champignons et d'encornets
41 €
Raie "petit bateau" Saisie au beurre d'un seul côté, topinambour et caviar "Daurenki"
46€
Pigeonneau fermier des Monts d'Arrée Rôti sur le coffre, carotte au beurre et jus parfumé aux raisins
39€
Fromage Plateau des Fromages affinés de France par notre maître affineur Sten Marc
24 €
La Pomme Rafraîchie au persil, meringue et biscuit au beurre
20 €
Le Chocolat Feuille à feuille au chocolat grand cru et curry breton
20 €
Newsletter
Profitez en exclusivité des dernières actualités de notre restaurant
