Plateau de Fromages Affinés de France par notre maître affineur Sten Marc en supplément à 24€
Avec accord mets et vins (un verre de 8cl par plat) 120€
*Menu susceptible de changer à tout moment, le menu "Une pointe de sel" en deux mets salés et un sucré évolue au fil des jours et des marées, il est possible qu'un produit ait changé.
Pour toute réservation de plus de 6 convives, un menu unique est proposé pour l'ensemble de la table.
“Nous prenons en compte vos allergies et faisons de notre mieux pour répondre à vos besoins. Cependant, malgré toutes nos précautions, nos cuisines et laboratoires de fabrication ne peuvent garantir l’absence totale de contact croisé entre les produits.”
Menu une Pointe d'Iode
127€
Oursin des Glénans
Gelée fondante à la saucisse de Molène
-
Huître 00 de la Maison Prat Ar Coum
Sarrasin de la Presqu'île et Cerfeuil
-
Coquille Saint-Jacques de Plongée
Cuisinées presque comme "Milo" en 1954
-
La Raie de nos Côtes
Topinambour, jus d'arête et ail noir de Plougastel
-
L'Agneau de Lait de Plougonvelin
Céleri, chou-rave et ail noir confit
-
Pamplemousse de Lesneven et carotte de sable
-
Dessert Lacté
Fraises de Ty Gwen et Algues acidulées
Plateau de Fromages Affinés de France par notre maître affineur Sten Marc en supplément à 24€
Avec accord mets et vins (un verre de 8cl par plat) 197€
*Menu susceptible de changer à tout moment, le menu "Une pointe d'iode" en quatre mets salés et un sucré évolue au fil des jours et des marées, il est possible qu'un produit ait changé.
Pour toute réservation de plus de 6 convives, un menu unique est proposé pour l'ensemble de la table.
“Nous prenons en compte vos allergies et faisons de notre mieux pour répondre à vos besoins. Cependant, malgré toutes nos précautions, nos cuisines et laboratoires de fabrication ne peuvent garantir l’absence totale de contact croisé entre les produits.”
Pour les enfants
25€
Rillette de poisson parfumée aux agrumes
---
Pièce de bœuf légèrement affinée, pommes de terre d’ici revenues au beurre
---
Instant de transition
---
Ourson glacé vanille de Madagascar et chocolat
Notre Carte
En ce moment
L'Asperge Juste blanchie, Verveine, Cidre et Caviar
34 €
Oursin des Glénans Gelée fondante à la saucisse de Molène
36 €
Huître 00 de la Maison Prat Ar Coum Sarrasin de la Presqu'île et Cerfeuil
32 €
Coquille Saint-Jacques de plongée Cuisinée presque comme "Milo" en 1954
46 €
Le Merlan de ligne Farce céréalière et beurre blanc
40 €
La Raie de nos Côtes Topinambour, jus d'arête et ail noir de Plougastel
45€
L'Agneau de Lait de Plougonvelin Céleri, chou-rave et ail noir conflit
56 €
Fromage Plateau des Fromages affinés de France par notre maître affineur Sten Marc
24 €
Caramel & Agrumes Parfait glacé au caramel, sorbet citron et limequat de Plouénan, fenouil marin & pastis Ouessant
20 €
La Poire de nos Vergers Petit épeautre torréfié et chocolat Grand Cru
20 €
Newsletter
Profitez en exclusivité des dernières actualités de notre restaurant
