Instants gourmands

La Pêche du Jour

En "tartare" et Condiments Iroise

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Le Bouillon Glaz

Moules et Jus vert frappé

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La Lotte

Grillée sur feuilles de figuier, Pâtes fraîches de concombre et Curry vert breton

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Le Fenouil

Fenouil sauvage, Miel de Plougonvelin et Pin maritime

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Rhubarbe et Géranium

Rhubarbe en croûte de sucre, Crème au géranium du jardin et Nectar de fraise

Plateau de Fromages Affinés de France par notre maître affineur Sten Marc en supplément à 24€ 

Avec accord mets et vins (un verre de 8cl par plat) 130€

*Menu susceptible de changer à tout moment, le menu "Une pointe de sel" en deux mets salés et un sucré évolue au fil des jours et des marées, il est possible qu'un produit ait changé.

Pour toute réservation de plus de 6 convives, un menu unique est proposé pour l'ensemble de la table.  

 “Nous prenons en compte vos allergies et faisons de notre mieux pour répondre à vos besoins. Cependant, malgré toutes nos précautions, nos cuisines et laboratoires de fabrication ne peuvent garantir l’absence totale de contact croisé entre les produits.”

La Sardine de Douarnenez

Fine gelée de tomate de nos voisins, Sardine grillée et Fleurs du littoral

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Le Petit Pois

Voile de nage, Oeuf confit et Sauge

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Le Homard Bleu

En salade estivale, Roquette, Cerises farcies et Crème d'aubergine

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Le Bouillon Glaz

Moules et Jus vert frappé

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Le Saint-Pierre

Cuit au naturel, Courgette, Chanvre toasté et Huile florale

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La Pintade de Julien

Elevée aux champs à Plouider, Artichaut léonard, Abbatis et Echalottes

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Le Fenouil

Fenouil sauvage, Miel de Plougonvelin et Pin maritime

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La Framboise de nos Voisins

Blanc neige rafraîchi à la mélisse, Gavotte et Dédoction framboise & piment très doux

Plateau de Fromages Affinés de France par notre maître affineur Sten Marc en supplément à 24€ 

Avec accord mets et vins (un verre de 8cl par plat) 215€

*Menu susceptible de changer à tout moment, le menu "Une pointe d'iode" en quatre mets salés et un sucré évolue au fil des jours et des marées, il est possible qu'un produit ait changé.

Pour toute réservation de plus de 6 convives, un menu unique est proposé pour l'ensemble de la table.  

 “Nous prenons en compte vos allergies et faisons de notre mieux pour répondre à vos besoins. Cependant, malgré toutes nos précautions, nos cuisines et laboratoires de fabrication ne peuvent garantir l’absence totale de contact croisé entre les produits.”