Le restaurant de la Pointe Saint-Mathieu à Plougovelin se féminise. Philippe Corre a passé le relais à sa fille Nolwenn qui conjugue merveilleusement l’audace de la jeunesse à une belle expérience de la cuisine gastronomique. Elle a été récompensée début 2019 d'une étoile au Guide Michelin. Dans une atmosphère subtile alliant vieilles pierres, voûtes et décoration contemporaine, elle propose une cuisine gastronomique fine et inventive agrémentée de passion.
« Je propose une cuisine locale, généreuse, à la recherche du goût, avec tous les acteurs locaux »
A 29 ans, Nolwenn Corre est récompensée d'une étoile au Guide Michelin. Dans sa cuisine, plusieurs femmes sont à des postes clés dont la sous-cheffe Kaihan Chiu.
A 25 ans, elle retrouve sa terre natale, la Bretagne. Son père Philippe Corre lui passe le relais. Elle devient cheffe du restaurant de la Pointe Saint-Mathieu.
Diplômée de l’Institut Paul Bocuse, Nolwenn Corre a fait ses classes auprès de chefs étoilés comme Christian Le Squer au Meurice et Yannick Alleno au Pavillon Ledoyen avant de passer chez Jean-Luc L’Hourre (Meilleur Ouvrier de France) au Marinca en Corse.